Les vignobles du Roussillon sont implantés sur une plaine très structurée, riche en reliefs, aux sols d’une grande diversité. Ils sont bordés au Nord par les Corbières, à l’Est par la Méditerranée, au Sud par le Massif des Albères et à l’Ouest par les Pyrénées et le Canigou. Le vignoble du Château de Rey s’étend à l’Est sur des terrasses caillouteuses.

aisant face à la mer, notre vignoble semble s’adosser au Canigou. Il s’appuie sur un socle villafranchien puis sur une argile pliocène ou l’on trouve en surface et en profondeur des galets roulés. La vigne s’implante donc sur un sol filtrant, rude, incitant ses racines à chercher loin ses éléments nutritifs. La production n’en est que meilleure : de rendement faible, elle est néanmoins gorgée de particularités liées à ce sous-sol où elle va puiser minéralité, personnalité et caractère. Bien enraciné, notre vignoble est balayé par de nombreux vents. Le dominant est la Tramontane, vent sec venant des terres (Nord / Ouest), garant du bon état sanitaire de la vigne et des raisins. Le Marin (Est / Sud Est) amène de l’humidité et permet à la vigne de moins souffrir des conditions climatiques souvent arides.

Plusieurs cépages sculptent et colorient notre vignoble dans les proportions suivantes :

Muscat d’Alexandrie 25 %
C'est un cépage d'origine afro-méditerranéenne.

Muscat Petit Grain 10 %
Ce cépage est sûrement d'origine grecque.

Grenache Blanc 5 %
C'est la forme blanche du Grenache Noir qui nous vient d'Espagne.

Grenache noir 31 %
Ce cépage espagnol fût introduit en France au cours du Moyen-Age.

Macabeu 12 %
Originaire d'Espagne, ce cépage provient
de Catalogne.

Syrah 10 %
Ce cépage nous vient des Côtes du Rhône septentrionnales ou du Dauphiné.

Carignan 10 %
C'est aussi un cépage d'origine espagnole, mais plutôt de la région d'Aragon.