Les Galets Roulés 2001, Château de Rey, 12 €.
La Revue des Gourmands
Juillet/Septembre 2003 / N°2
Petit tour estival sur la planète vinicole...
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| Ce jeune couple de vignerons, Philippe et Catherine Sisqueille, fait des merveilles sur une propriété de 40 hectares dont il a repris la succession voici cinq ans. Dans une gamme remarquable, on distingue les vins de pays de cépage et notamment le Muscat sec et le Grenache noir, l'exquis muscat de Rivesaltes, fin croquant et fleuri, et le superbe rivelsaltes muté sur grains aux âromes de cerise. Et l'on n'oublie pas de s'arrêter sur la cuvée de côtes du Roussillon baptisée "Les Galets Roulés", trés appréciée des connaisseurs. Le 2001 est ample en bouche, plein de matière avec des tanins déjà fondus, un bouquet de fruits rouges bien mûrs et une finale sur le cacao et les épices qui le rendent irrésistibles. Les Galets Roulés 2001, Château de Rey, 12 €. La Revue des Gourmands Juillet/Septembre 2003 / N°2 Petit tour estival sur la planète vinicole... |
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