Le nouvel Observateur

LE ROUSSILLON

LES TROIS VALLÉES DU ROI GRENACHE

CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE

C’est le domaine du grenache noir, accompagné désormais de syrah depuis que ce
cépage du nord de la vallée du Rhône a été décrété « cépage améliorateur ». Un choix qui ne convainc que les technocrates du ministère de l’agriculture sur des terroirs où le
Carignan et le grenache font des prodiges chez les meilleurs vignerons.

Les Galets Roulés 2002

Le nez est doucement épicé sur fond de prune et de cerise avec une touche de réglisse. Superbe structure, tendre et soyeuse. Le fruit, très mûr avant une finale aérienne. 12 €

Le nouvel observateur
Rubrique Sélection de vin
09- 15 SEPTEMBRE 2004